Allgemein

Japanische Tomante-Eier-Suppe aus Lust auf Genuss – Japanisch kochen

My Instagram Post 06 March 2017

Japanische Tomaten-Eier-Suppe – tatsächlich ist da auch noch Shiitake drin und Ingwer. Die Brühe ist aus Dashi – selbstgemacht natürlich aus Kombu und Bonito Flocken. Darauf bin ich auch ein bisschen stolz.

Geschmacklich war die Suppe okay. Sie war ehrlich gesagt am nächsten Tag aufgewärmt noch leckerer. Wahrscheinlich, weil der Ingwer dann seinen Geschmack ein bisschen besser entfalten konnte.

 

1 thought on “Japanische Tomante-Eier-Suppe aus Lust auf Genuss – Japanisch kochen”

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.