Allgemein Rezepte

Rezept: Rasend schnelle Himbeertarte

Das Rezept wollte ich eigentlich noch an Silvester machen. Aber dann haben wir den Kindern nicht Bescheid gesagt, als es die Eistorte gab und ein Dessert reichte für die Erwachsenen. Deshalb gab es die Hälfte des Blätterteigs an Neujahr als Dessert nach der zweiten Runde Raclette. 😀 Dafür habe ich meinen Backbuchtest von „Mondern Baking“ von Donna Hay noch ein bisschen verlängert. Rasend schnelle Himbeertarte Schneller geht kein Dessert. Ich war selbst überrascht, wie schnell…

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Allgemein Kochbuchtest

Modern Baking von Donna Hay – so fand ich das Backbuch im Test

Okay, langsam ist es kein Geheimnis mehr, dass ich ein Fan von Donna Hay bin. Siehe auch meine Test zu „Von einfach zu brilliant“ und „Keine Zeit zu Kochen“. Ihre wunderschönen Bilder sind verantwortlich für meine Kochbuchliebe beziehungsweise für meine erste Kochbuchliebe. Ihre unkomplizierten Gerichte und Rezepte sind einfach genau mein Ding. Als jetzt ihr Buch „Modern Baking“ erschien, dachte ich so: Gebacken hast du schon länger nicht mehr richtig ausgiebig. Mach doch mal einen…

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Allgemein News & Ideen

Spenden Aktion erfolgreich – 150 Euro für den Jemen – Danke!

Die Weihnachtsaktion ist zu Ende gegangen und insgesamt 150 Euro kamen zusammen. Ich bin sehr glücklich. Denn im Test von „Modern Baking“ von Donna Hay konnte ich unmöglich alles selbst essen. Der Stand meiner Waage sagt, dass ich doch mehr gegessen habe als geplant. Einen großen Teil des Backwerks habe ich aber verschenkt. Diejenigen, die in den Genuss von Kuchen gekommen sind, waren eingeladen, sich an der Weihnachtsaktion zu beteiligen und – nur wenn sie…

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Allgemein News & Ideen

Der Kochbuch Podcast – was Neues

Ich habe schon einige Zeit darüber nachgedacht, wie es so weitergehen soll mit meinen Kochbuch Test. Ich koche immer noch wahnsinnig gerne und teste mich durch die Bücher. Am meisten freue ich mich dann immer, wenn ich Autoren oder Autorinnen kennenlerne bzw. wenn sie sich mit mir z.B. auf Instagram direkt austauschen zu den Rezepten. Das macht riesig Spaß. Dazu kommt, dass Podcasts nicht nur ein Riesending gerade sind. Ich habe in einem früheren Leben…

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Allgemein News & Ideen

Die große Weihnachtsaktion!

In der Adventszeit teste ich das neue Buch von der wunderbaren Donna Hay „Modern Baking“. Vielen Dank dem AT Verlag für das Rezensionsexemplar. Ich freue mich schon total.  Aber wie soll ich so viel essen wie ich backen will? Ich brauch dringend deine Hilfe! Beim Essen und auch beim Spenden sammeln! Bis 24.12.2018 läuft diese Aktion – sei dabei! Stuttgart – ich brauche Unterstützung beim Essen Wie du vielleicht weißt, wohne ich seit diesem Jahr…

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Allgemein Kochbuchtest

„Halb zehn – Das Frühstückskochbuch“ von Agnes Prus – mein Fazit

Mit dem abgeschmacktesten gleich anfangen? Warum nicht? Frühstück ist ja bekanntlich die wichtigste Mahlzeit des Tages. So, damit hätten wir das schon einmal erledigt und können uns jetzt meinem Kochbuchtest zu „Halb zehn – Das Frühstückskochbuch“ widmen. Denn in diesem Buch dreht sich tatsächlich alles rund um das Thema Frühstück. Von Gebäck über Müsli über Eier bis hin zu Getränken ist alles drin, was man sich nur so wünschen kann. im Prinzip ist das also…

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Allgemein Rezepte

Rezept: Gesalzene Butter selbstgemacht

Selbstgemacht: Rezept für gesalzene Butter Ich weiß, ich wiederhole mich. Ein Leben ohne Butter ist möglich, aber sinnlos. Für mich. Deshalb war es für mich extrem spannend, in „Halb Zehn – das Frühstückskochbuch“ das Rezept für selbstgemachte Butter auszuprobieren. Das kann so schwer nicht sein. Für eine Schwarzwälder Kirschtorte meiner Mutter habe ich mal vor Jahren rasend schnell ein tolles Ergebnis erzielt – zum Glück nur fast. Meine arme Mama war der Ohnmacht nah. Bei…

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Allgemein News & Ideen

Frankfurter Buchmesse 2018 – Kochbücher und Kochbuchtrends

Kochbücher und Kochbuchtrends auf der Buchmesse 2018 in Frankfurt. Was kommt, was bleibt? Gibt es Trends? Dieses Jahr war ich auf meiner allerersten Buchmesse. Ich teste zwar weiterhin auch die Kochbücher in meinem Regal, kaufe aber auch neue und freue mich ab und zu über Rezensionsexemplare. Deshalb finde ich natürlich extrem spannend, was 2019 für Kochbücher erscheinen. Damit ich auch weiterhin zwischendrin aktuelle Kochbücher testen und empfehlen kann. Die Gourmet Area auf der Frankfurter Buchmesse…

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Allgemein Rezepte

Rezept: Sommerrollen mit Lachs

Rezept für Sommerrollen mit Lachs und Wantan-Crunch Ich liebe liebe liebe Sommerrollen – du auch? Dann probier mal diese hier aus mit je einem frittierten Wantanblatt und Lachs. Zutaten für 8 Rollen: 200g Lachs Sesamöl 8 Wantanblätter – mach am besten gleich noch Wantans dazu Öl zum Frittieren 4 Frühlingszwiebeln 8 große Blätter Kopfsalat, nur das Grün nicht die Rippen etwas Rucola 16 Korianderwurzeln mit Grün 8 runde Reispapierblätter (22cm Durchmesser) Zutaten für den Dip:…

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Allgemein Kochbuchtest

Monsieur Voung – das Kochbuch – Mein Fazit zum Kochbuch

Monsieur Voung – ein Kochbuch für Heimwehküche Wir sind vor wenigen Monaten von Berlin nach Stuttgart gezogen. Und ich würde lügen, wenn ich nicht zugeben würde, dass mir das Essen in Berlin fehlt. In meinen 15 Jahren Berlin war vor allem ein Restaurant ein wichtiger Ort für mich: Monsieur Voung in Mitte. Als ich ankam, war das Essen dort für mich unerschwinglich – Generation Praktikum. Aber nicht nur die Schlangen vor der Tür haben haben…

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