Der Kochbuch Podcast ist zurück
Endlich ist der Kochbuch Podcast wieder da. Wieso, weshalb, warum die lange Pause? Hör am besten direkt rein.
Allgemein
Allgemein Kochbuchtest
Wiener Küche von Susanne Zimmel – die Kochbuch Rezension
Köstlich, köstlich, köstlich. „Wirtshausgulasch & Topfenpalatschinken. Klassiker und Neue Inspirationen. Wiener Küche. Lieben Grüße aus Wien.“ steht in goldenen Lettern auf dem Deckel dieses Kochbuchs. Das ist der Titel in voller Länge. Und der hält, was er verspricht. Danke Frau Ziii aka Susanne Zimmel und lieben Gruß an Oma und Opa Zimmel, die eine riesige Inspiration für dieses Kochbuch gewesen sein müssen. Denn hier geht es um Soul Food, um Familienessen, um herzwärmendes Essen. Und…
Allgemein Kochbuchtest
Istanbul – Die Kultrezepte. Mein Fazit zum Kochbuchtest.
Dieses wunderschöne Buch „Istanbul – Die Kultrezepte“ der französischen Autorin Pomme Larmoyer steht schon eine kleine Weile in meinem Regal und ist tatsächlich auch schon aus dem Jahr 2015. Für meine Corona bedingte Reise durch die Küchen der Welt – statt durch die Welt – ist es aber perfekt geeignet. #travelbyfood eben. Der Einband mit Tiefblau und Gold erinnert mich ein bisschen an eine Graphic Novel. Dich auch? Ich habe das Buch als Mängelexemplar gekauft…
Allgemein Kochbuchtest
Paris je t´aime – Das Frankreich Kochbuch im Kochbuchtest
Paris je t´aime – das Frankreich Kochbuch ist ein französisches Kochbuch für Skeptiker – oder für Einsteiger. Mit ihrer lockeren Auswahl an Klassikern erschließen die Food-Fotografinnen Svenja Mattner-Shahi und Britta Welzer alias „Klara und Ida“ für uns. Ein tolles Kochbuch mit Rezepten die gelingen. Die Corona Pandemie hält Europa und die Welt weiterhin in Atem – und ich habe beschlossen, meine Reiselust weiterhin kulinarisch zu stillen. Indem ich mich von Land zu Land koche. #travelbyfood…
Allgemein Kochbuchtest
„Sizilien in meiner Küche“ im Kochbuchtest
Kann man mit einem Kochbuch verreisen? Schafft es „Sizilien in meiner Küche“ mich in den Süden zu entführen? Ich habe das Kochbuch ausgiebig getestet und stelle dir hier meine Eindrücke und mein Fazit vor. Ich sitze auf meinem Balkon und träume von Urlaub. Von zwei Wochen am Meer, am Strand. Von leckerem Essen, das irgendwie allein durch tolles Olivenöl köstlich wird. Aber aus bekannten Gründen geht das dieses Jahr nicht. Tatsächlich steht bei uns so…
Allgemein Kochbuchtest
Der Test zum Kochbuch „Speisekammer“ – mein Resümee
Meine Kochbuchtests fallen im Moment anders aus als sonst. Das liegt vor allem an dem kleinen Mitbewohner, der Ende 2019 eingezogen ist und der doch ein bisschen Zeit in Anspruch nimmt. Aber so langsam komme ich wieder rein, ins Kochen. Mein erster Kochbuchtest 2020 zu „Speisekammer“ wird deshalb hiermit auch offiziell abgeschlossen. Er hat länger gedauert als gedacht. Immer wieder wollte ich mich dazu aufraffen, um mehr Rezepte zu probieren. Aber das Buch hat mich…
Allgemein Kochbuchtest
Mein Fazit zu Agnes Prus Backbuch „24 Plätzchen für dich“
Kann man es schon Tradition nennen, wenn ich pünktlich zur Weihnachtszeit wie verrückt zu Backen anfange? Letztes Jahr war es Donna Hays Backbuch, dieses Jahr ist ein Geschenk von der lieben Agnes Prus, deren Frühstückskochbuch mich so begeistert hat. Auf der Frankfurter Buchmesse haben wir uns dieses Jahr, also 2019, das erste Mal „in Echt“ getroffen. Das hat sich allerdings eher wie ein Wiedersehen angefühlt. Natürlich Backen im Advent Schon 2016 hat sie das kleine…
Allgemein News & Ideen
„Sizilien in meiner Küche“ – der Film
Wer mich kennt, der weiß, dass mich vor allem die Neugier treibt. Ich versuche mir über den Geschmack einer Küche einen Zugang zu bauen zur Kultur, zum Leben der Menschen. Zum Beispiel. Deshalb finde ich vielleicht vor allem Menschen spannend, die genauso neugierig sind wie ich. Kein Wunder, dass mir Cettina Vicenzino sofort sympthatisch war, als ich sie auf der Frankfurter Buchmesse endlich persönlich kennengelernt habe und wir uns so richtig schön verquatscht haben. Ihr…
Allgemein Kochbuchtest
Mein Fazit zum Kochbuchtest zu „Die Blaue Stunde“ von Stevan Paul
Endlich! Das erste Kochbuch von Stevan Paul im Test auf Kuchen oder Weltfrieden. Vielleicht hast du es schon im Podcast gehört. Bis jetzt stimmte das Timing nie so richtig. Kaum hatte ich beschlossen, ein japanisches Kochbuch zu testen und auch damit begonnen, erschien sein fantastisches japanisches Kochbuch. Aber mit „Die Blaue Stunde“ sollte mir das nicht noch einmal passieren. Also ab in den Buchladen und Kochbuch gekauft – auch in Vorbereitung auf unser Interview für…
Allgemein News & Ideen
Wieso war es hier eigentlich so lange so still?
Puh, also eigentlich ist das ja völlig irrelevant und geht dich gar nichts an. Wieso war es nur so still hier? Und von mir war kaum etwas zu hören? Funkstille sozusagen! Wie sagte John Lennon so schön: Live is what happens while you are busy making other plans. Eigentlich wollte ich 2019 vor allem durchstarten mit meinem eigenen kleinen Business, was auch gut geklappt hat. Es war auch relativ schnell klar, dass dann für das…