Allgemein Kochbuchtest

Modern Baking von Donna Hay – so fand ich das Backbuch im Test

Okay, langsam ist es kein Geheimnis mehr, dass ich ein Fan von Donna Hay bin. Siehe auch meine Test zu „Von einfach zu brilliant“ und „Keine Zeit zu Kochen“. Ihre wunderschönen Bilder sind verantwortlich für meine Kochbuchliebe beziehungsweise für meine erste Kochbuchliebe. Ihre unkomplizierten Gerichte und Rezepte sind einfach genau mein Ding. Als jetzt ihr Buch „Modern Baking“ erschien, dachte ich so: Gebacken hast du schon länger nicht mehr richtig ausgiebig. Mach doch mal einen…

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Allgemein

Lila Brot, S. 101 aus Sophia Hoffmann – Vegan Queens

Das ist also mein ‚rosa‘ Brot. Nachdem leider keine Saison für Rotkohl/Blaukraut ist (knapp vorbei), habe ich es spontan mit rote Beete probiert. Der rohe Teig war schön rosa, das fertige Brot irgendwie nicht. War wohl zu wenig. Dafür duftet es leicht nach rote Beete, was ich mag. Ich habe außerdem ein paar Kürbiskerne reingepacken. Das war wirklich nicht schwer sonst. Man sollte viel öfter Brot backen. Das Kochbuch kannst du hier finden: Merken

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