Allgemein Rezepte

Rezept: schnelle Ricotta Gnocci ohne Kartoffeln

Rezept für schnelle Ricotta Gnocci ohne Kartoffeln Dieses Rezept fand ich richtig toll. Ich mag Gnocci total gerne – allerdings nervt mich immer das Kartoffelkochen. Das fällt aber bei diesen Gnocci total aus. Heißen sie dann eigentlich noch Gnocci? Im eigentlichen Sinn wohl nicht. Aber sie sind super lecker, rasend schnell gemacht und zack – steht das Essen auf dem Tisch. Zutaten für Ricotta-Gnocci 360 g frischer Ricotta 80 g Parmesan 150 g Mehl 3…

Continue reading

Allgemein

Funghi al forno ripieni di ricotta – Überbackene Pilze mit Ricottafüllung S. 42 aus JamieOliver – Genial Italienisch

  Auf Mutters gutem Geschirr fotografiert. Mein Kochbuch und ich waren schließlich auf Reisen – meine Mutter war erst skeptisch. Aber dann hat sie diese Vorspeise voll überzeugt. Ging schnell, war sehr lecker und das kann man toll mal auch für Gäste machen. Denn ich glaube, das kann man toll vorbereiten und dann einfach in den Ofen schieben. Yummy! Im Ricotta ist nämlich ein bisschen Zitronenschale. Dieses Rezept habe ich aus Jamie Olivers „Genial Italienisch“…

Continue reading