Allgemein Rezepte

Rezept: Zitronen-Lachs-Pasta

Mein Lieblings-Rezept für dich Mein absoltuen Lieblings-Dauerbrenner Rezept Zitronen-Lachs-Pasta. Gerade im Sommer ist diese rasend schnelle Pasta besonders lecker. Donna Hay hat wirklich nicht übertrieben mit dem Titel ihres Kochbuchs, das „Keine Zeit zu Kochen“ heißt und zu meinen absoluten Lieblingen gehört. Nienieniemals werde ich mich von diesem Buch trennen. Diese Pasta dauert keine 10 Minuten. Am längsten dauert dabei das erhitzen des Nudelwassers – kein Witz! Ich nehme übrigens dafür immer die ganz dünnen…

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Fragole con limone e menta – Erdbeeren mit Zitrone und Minze. S. 307 beim Kochbuchtest Jamie Oliver – Genial Italienisch

Ein Rezept aus der Kategorie ‚Wer lesen kann, kann kochen.‘ Aber im Sommer braucht man eigentlich nicht viel mehr als so ein Dessert mit Erdbeeren. Wobei, ein Eaton Mess wäre mir im Zweifel immer lieber. 😂 Tatsächlich habe ich mal auf einer Erdbeerplantage gearbeitet und weiß, dass ich zwei KiloErdbeeren am Tag essen kann. Wer noch? Das „Rezept“ findest du in Jamie Oliver – Genial Italienisch. So wie alle Rezepte, die ich im Mai 2017…

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Zitronen-Ziegenkäse-Ravioli S. 250 aus Yotam Ottolenghi – Genussvoll vegetarisch

Ich suche mir gerne Rezepte raus, die für mich auch eine kleine Herausforderung darstellen. Meine kleinen Angstgegner, wie zum Beispiel Fleisch in jeder Zubereitungsform und in diesem Fall selbstgemachte Pasta.  Hab ich einfach noch nie gemacht. In den Zutaten steht noch eine Prise Salz für den Teig, bei den Arbeitschritten nicht mehr. Bin ich froh, dass ich das noch gesehen habe! Den Fehler hab ich in der Vergangenheit schon einmal gemacht. Statt wie beschrieben Rapsöl…

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