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Rezept: Schwäbischer Kartoffelsalat

Ich bin immer noch ganz hin und weg vom Kochbuchtest von „Spätzle fürs Schätzle“. Unglaublich, wie viele schwäbische Klassiker so gut beschrieben in so ein kleines Mini Heftchen passen. Der kleine Küchenfreund hat mein Herz im Sturm erobert! Vor allem dieses Rezept: Schwäbischer Kartoffelsalat! Den absoluten Oberklassiker möchte ich dir hier vorstellen, damit du ihn gleich nachkochen kannst! Schwäbischer Kartoffelsalat Zutaten: 1 kg Kartoffeln festkochend Salz, ggf. etwas Kümmel 1 Zwiebel 250 ml (Fleisch)Brühe frischer…

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