Allgemein Rezepte

Rezept: Sommerrollen mit Lachs

Rezept für Sommerrollen mit Lachs und Wantan-Crunch Ich liebe liebe liebe Sommerrollen – du auch? Dann probier mal diese hier aus mit je einem frittierten Wantanblatt und Lachs. Zutaten für 8 Rollen: 200g Lachs Sesamöl 8 Wantanblätter – mach am besten gleich noch Wantans dazu Öl zum Frittieren 4 Frühlingszwiebeln 8 große Blätter Kopfsalat, nur das Grün nicht die Rippen etwas Rucola 16 Korianderwurzeln mit Grün 8 runde Reispapierblätter (22cm Durchmesser) Zutaten für den Dip:…

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Rezept: Zitronen-Lachs-Pasta

Mein Lieblings-Rezept für dich Mein absoltuen Lieblings-Dauerbrenner Rezept Zitronen-Lachs-Pasta. Gerade im Sommer ist diese rasend schnelle Pasta besonders lecker. Donna Hay hat wirklich nicht übertrieben mit dem Titel ihres Kochbuchs, das „Keine Zeit zu Kochen“ heißt und zu meinen absoluten Lieblingen gehört. Nienieniemals werde ich mich von diesem Buch trennen. Diese Pasta dauert keine 10 Minuten. Am längsten dauert dabei das erhitzen des Nudelwassers – kein Witz! Ich nehme übrigens dafür immer die ganz dünnen…

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Lachs-Kartoffel-Quiches S. 103 Bloggerkochbuch DAYlicious Kochbuch

Dieses Rezept ist von Liz and Jewels – ihr Kochblog ist hier zu finden. Und wie hat es geklappt? Also im Rezept steht, man soll vier kleine Quicheformen benutzen. Hab ich natürlich nicht – und hab meine große genommen. Vom Teig hat es super gereicht, Kartoffel und Lachs auch. Ein bisschen mehr Flüssigkeit mach ich aber das nächste mal – vielleicht drei Eier statt zwei. Tja, und warum hab ich kein Foto von der fertigen…

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Marinierter Lachs mit Paksoi aus Lust auf Genuss – Japanisch kochen

Marinierter Lachs mit Paksoi. Ich bin verliebt. Dieses Rezept wandert in meine absoluten Lieblingsessen. Unten japanischer Rundkornreis – nach der Anleitung im Heft wunderbar gelungen wie beim Lieblingsjapaner. Oben drauf marinierter Lachs und dazu Paksoi (sic), der faktisch nicht gewürzt ist. Was im Bild fehlt: Sesam. Dann wäre es noch hübscher gewesen. Das Rezepte findest du hier. Der Geschmack dieses Essens ist so rein und fein, weil eigentlich nur der Fisch gewürzt ist, dass man…

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