Ein Saucen Buch. Okay, sowas habe ich noch nie getestet, aber für den Deutschen Kochbuch Preis habe ich gerne die Kategorie Standardwerke übernommen. Alles rund um den Preis und die Jury Arbeit findest du in der Sonderfolge des Kochbuch Podcasts dazu.
Alle Jury Bewertungen zu „Saucen“ in der Kategorie „Standardwerke“ findest du hier. Das Buch hat in dieser Kategorie die Auszeichnung in silber gewonnen.
Hier findest du meine Einschätzung zum Buch:
„Kann man sich in ein Saucen Kochbuch verlieben? Definitiv ja, auch wenn es unwahrscheinlich wirkt. Spätestens bei diesem Satz war es um mich geschehen: „Wenn die Sauce Gott ist, dann ist die gebräunte Butter die Liebe.“ Gorm Wisweh wollte ein kleines Büchlein schreiben und hat eine leichtfüßige, humorvolle Saucen-Bibel erschaffen. Mit einer Prise Flexibilität in der Ausführung – etwa bei der Sauce Hollandaise – macht alles an diesem Buch Spaß. Wer gerne den Teller schwimmen lässt oder zu jedem Gericht das I-Tüpfelchen anrühren möchte, sollte dieses Buch im Regal stehen haben.„
Schau unbedingt beim Deutschen Kochbuch Preis vorbei. Hier wurden die besten Kochbücher 2024 ausgezeichnet.
