Kochbuch Tests. Der Kochbuch Podcast. Aus meiner Küche.
Hier findest du Grundkochbücher im weitesten Sinn, also Kochbücher in denen es um kein bestimmtest Thema sondern ums Kochen allgemein geht.
Saint John Studio, das klingt nach London oder New York. Nach einem coolen Loft, in dem das Kochbuch entstanden ist. Tatsächlich ist das Studio in Hamburg und Jule und Sarah stecken dahinter, die sich Design, Fotografie und Essen verschrieben haben. „Winter“ ist ihr erstes Kochbuch und „Sommer“ soll im Christian Verlag noch folgen. Es ist …
Ein Saucen Buch. Okay, sowas habe ich noch nie getestet, aber für den Deutschen Kochbuch Preis habe ich gerne die Kategorie Standardwerke übernommen. Alles rund um den Preis und die Jury Arbeit findest du in der Sonderfolge des Kochbuch Podcasts dazu. Alle Jury Bewertungen zu „Saucen“ in der Kategorie „Standardwerke“ findest du hier. Das Buch …
Puh, was zeichnet ein gutes Standardwerk aus? Diese Kategorie beim Deutschen Kochbuch Preis war eine kleine Herausforderung, aber machbar. Alles rund um den Preis und die Jury Arbeit findest du in der Sonderfolge des Kochbuch Podcasts dazu. Alle Jury Bewertungen zum Dr. Oetker Schulkochbuch in der Kategorie „Standardwerke“ findest du hier. Das Buch hat die …
Besonders die Arbeit als Jury Mitglied in der Kategorie „Beste Newcomer“ für den Deutschen Kochbuch Preis hat mir richtig viel Spaß gemacht. Alles rund um den Preis und die Jury Arbeit findest du in der Sonderfolge des Kochbuch Podcasts dazu. Alle Jury Begründungen für „Mach´s lecker“ in der Kategorie „Beste Newcomer“ findest du hier. Das …
Zwischen den Jahren habe ich mir endlich das „Das Wintertagebuch“ von Nigel Slater als Einschlaflektüre vorgenommen. Letztes Jahr in der Vorweihnachtszeit habe ich es bei „Kochtopf und Feder“ gewonnen – noch einmal herzlichen Dank! Es lag also letztes Jahr unter dem Weihnachtsbaum. Und dieses Jahr habe ich es – passend zur Zeit – von vorne …
„Das Glück der einfachen Küche“ von Malte Haertig und Jule Felice Frommelt ist klar, ein Kochbuch. Aber gleichzeitig ist es wie eine Meditation zum Thema Essen und Genuss. Und das soll dich nicht abschrecken! Das Kochbuch lädt den oder die Kochende/n ein, die kleinen geschmacklichen Freuden in die Küche einziehen zu lassen. Es entschleunigt. Es …
Das Kochbuch „Speisekammer“ hat ein bischen warten müssen, bis ich ich ihm widmen konnte. Denn meine Kochbuchtests fallen im Moment anders aus als sonst. Das liegt vor allem an dem kleinen Mitbewohner, der Ende 2019 eingezogen ist und der doch ein bisschen Zeit in Anspruch nimmt. Aber so langsam komme ich wieder rein, ins Kochen. …
Endlich! Das erste Kochbuch von Stevan Paul im Test auf Kuchen oder Weltfrieden. Vielleicht hast du es schon im Podcast gehört. Bis jetzt stimmte das Timing nie so richtig. Kaum hatte ich beschlossen, ein japanisches Kochbuch zu testen und auch damit begonnen, erschien sein fantastisches japanisches Kochbuch. Aber mit „Die Blaue Stunde“ sollte mir das …
Mit dem abgeschmacktesten gleich anfangen? Warum nicht? Frühstück ist ja bekanntlich die wichtigste Mahlzeit des Tages. So, damit hätten wir das schon einmal erledigt und können uns jetzt meinem Kochbuchtest zu „Halb zehn – Das Frühstückskochbuch“ widmen. Denn in diesem Buch dreht sich tatsächlich alles rund um das Thema Frühstück. Von Gebäck über Müsli über …
Herdwärme von Okka Rohd – frisch getestet Im Januar habe ich angefangen, das Buch „Herdwärme“ von Okka Rohd zu testen. Ich hatte es auf Instagram entdeckt, dann habe ich irgendwo darüber gelesen (hat da ihr Mann über ihre Liebe zum Kochen geschrieben? Wo was das nur?). Dann habe ich Okka entdeckt und ihre wunderbaren Texte …