kochen Archive - Kuchen oder Weltfrieden - Kochbuchtests und Der Kochbuch Podcast

Der Kochbuch Podcast mit Cettina Vicenzino

By Christina | 24. Dezember 2020 by Christina

Cettinas Kochbuch ‚Sizilien in meiner Küche‘ habe ich dir hier schon ausführlich vorgestellt. Ich war begeistert, das ist kein Geheimnis. Deshalb war es mir auch eine Freude, sie in den Kochbuch Podcast einzuladen. Am Ende haben wir nicht nur über italienische, toskanische, sizilianische Küche und Kochen gesprochen. Sondern sind vor allem davon, dass Kunst eben nicht von Können kommt, sondern dass Kunst visualisiert, was man sagen möchte. Und dass Essen und Kunst dafür ein Mittel…

Fazit: Kochbuchtest zu Das Korea-Kochbuch

By Christina | 5. Juli 201729. Dezember 2020 by Christina

Der Kochbuchtest von Das Korea Kochbuch war etwas ganz Besonderes für mich. Dieses Mal hatte ich das Gefühl, irgendwie eine neue Kochsprache zu lernen. Ganz andere Gewürze, Geschmacksrichtungen und Kombinationen. Allein schon die Zutaten zu kaufen und zu finden war spannend. Die feine Schärfe der koreanischen Chili-Paste möchte ich nicht mehr missen. Koreanische Soja-Sauce schmeckt irgendwie ganz anders. Eine Kochbuch Empfehlung Meine Freundin Miji hatte mir das Kochbuch empfohlen – sie hat koreanische Wurzeln. Ich…

Allgemein

Juni 2017 – Kochbuchtest mit Das Korea-Kochbuch

By Christina | 4. Juni 201719. Oktober 2018 by Christina

Ihr habt entschieden, der nächste Kochbuchtest steht! Ich hatte ja eine ganze Latte Kochbücher gepostet und gefragt, was ich im Juni kochen soll. Es gab eine rege Beteiligung – und die Entscheidung ist gefallen. Der Juni wird koreanisch, hat die Mehrheit hat sich für Das Korea-Kochbuch entschieden. Ich freue mich schon. Vor allem, was das Kochbuch, das mir eine Freundin mit koreanischen Wurzeln empfohlen hat, wunderschön illustriert ist. Wie du vielleicht weißt, bin ich ja…

Allgemein Rezepte

Rezept: Linguine alla carbonara di salsiccia – Linguine Carbonara mit Salsciccia nach Jamie Oliver

By Christina | 15. Mai 201725. Januar 2019 by Christina

Ich will dir unbedingt dieses Rezept hier niederschreiben, weil ich es so unglaublich lecker fand und weil es einen Provinz-Hack gibt – also einen Tipp wenn du JWD bist und keine Salsiccia findest. Dann kaufst du einfach rohe Schweinsbratwürste und nimmst die! Was ich in dem Fall auch tun musste und es war köstlich! Linguine alla carbonara di salsiccia Übersetzt sind das breite Nudeln mit Eier-Sahnesoße und Fenchelwurst-Bällchen. Klingt aber nicht halb so spektakulär wie…