Allgemein Kochbuchtest

Kochbuchtest „Zuckerfrei – die 40 Tage Challenge“

Diesmal habe ich nicht zum Monatsanfang begonnen, sondern mitten drin. Einen Monat lang lief der Kochbuchtest ‚Zuckerfrei – die 40 Tage Challenge“. Allerdings habe ich nicht komplett die Challenge gemacht, sondern Rezepte testen. Ich dieses Buch nicht ganz ohne Grund gewählt. Ich musste ein bisschen auf meinen Magen acht geben und wollte mit dem Verzicht auf Zucker ausprobieren, ob es dann besser wird. Das Buch von Hannah Frey hatte ich vor Kurzem gekauft – ein…

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Allgemein Kochbuchtest

Kochbuchtest „Zeit für Brot“

Hallo Brot! Ich stelle mich mit dem Kochbuchtest noch einmal dem Thema Brotbacken und Sauerteig….mit dem Kochbuch bzw. Backbuch von Zeit für Brot. In Berlin kennt den Laden jeder – zumindest in Ost-Berlin. Leider ist das Rezept für die köstlichen Schnecken nicht drin. Aber um ein bisschen alte Heimat mit nach Stuttgart zu nehmen, habe ich mir vor unserem Umzug nach Stuttgart dieses Buch mitgenommen. Noch einmal vielen Dank an die Kollegen und Kolleginnen, die…

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Allgemein Kochbuchtest

Fazit: Kochbuchtest „Herdwärme“ von Okka Rohd

Im Januar habe ich angefangen, das Buch „Herdwärme“ von Okka Rohd zu testen. Ich hatte es auf Instagram entdeckt, dann habe ich irgendwo darüber gelesen (hat da ihr Mann über ihre Liebe zum Kochen geschrieben? Wo was das nur?). Dann habe ich Okka entdeckt und ihre wunderbaren Texte unter anderem auf Slomo, ihrem Blog. Diese ersten Begegnungen haben sich zu so einer Art Girl-Crush entwickelt, ich gestehe es ehrlich. Vor allem durch die Lektüre von…

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Allgemein Kochbuchtest

Fazit: Kochbuchtest „The Bread Exchange“ von Malin Elmlid

Dieses Buch stand schon länger im Kochbuchregal – es ist 2015 erschienen. In The Bread Exchange gibt nicht nur Rezepte sondern auch Geschichten von Malin, die irgendwann angefangen hat Brot zu tauschen. Tatsächlich kenne ich Malin auch persönlich – Bücher von Freunden kauf ich am liebsten. Auch diesmal fand ich total nett, dass ich immer Input bekam auf meine Versuche – von der Autorin selbst. Danke Malin, das war fantastisch! Was mich so lange abgehalten…

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Allgemein Kochbuchtest

Sehnsuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat von Malakeh – mein Fazit zum Kochbuch

Mich reizt schon lange die syrische Küche und syrische Rezepte. Ich engagiere mich ehrenamtlich für Citizen2be in Berlin–  eine Organisation die sich für Yoga, Therapie und Integration für Geflüchtete Frauen einsetzt. Ich komme deshalb tatsächlich öfter in den Genuss von syrischer Hausmannskost. Köstlich! Deshalb musste es über kurz oder lang soweit sein, dass ich es selbst ausprobiere. Auf dem Plan seht der Kochbuchtest von Malakeh – Sehnsuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat. Syrien – endlich ein…

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Allgemein Kochbuchtest

Fazit: Kochbuchtest zu Das Korea-Kochbuch

Der Kochbuchtest von Das Korea Kochbuch war etwas ganz Besonderes für mich. Dieses Mal hatte ich das Gefühl, irgendwie eine neue Kochsprache zu lernen. Ganz andere Gewürze, Geschmacksrichtungen und Kombinationen. Allein schon die Zutaten zu kaufen und zu finden war spannend. Die feine Schärfe der koreanischen Chili-Paste möchte ich nicht mehr missen. Koreanische Soja-Sauce schmeckt irgendwie ganz anders. Eine Kochbuch Empfehlung Meine Freundin Miji hatte mir das Kochbuch empfohlen – sie hat koreanische Wurzeln. Ich…

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Hotteok. Süß gefüllte Hefepfannkuchen. S. 87 im Kochbuchtest von Das Korea-Kochbuch

Hotteok o’clock! Süß gefüllte Hefepfannkuchen sind das. Die Flüllung besteht aus einer Zimt-Zucker-Mischung. Dann werden diese Schätzchen in der Pfanne ausgebacken. Auf die Frage, wer eines will, rief (!!) das Kind ‚Ich!‘. Die süßen kleinen Dinger sind schnell gemacht und schnell verputzt. Aber mächtig – schon klar, warum es die in Korea im Winter gibt. 😊 Was ich sonst noch so gekocht habe? Klick mal hier.   Merken

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Allgemein

April 2017 – Sophia Hoffmann „Vegan Queens“ im Kochbuchtest

Der April fängt etwas verspätet an – das liegt daran, dass ich eben noch Geburtstag hatte. ich hoffe, es sei mir verziehen. Sophia kenne ich tatsächlich sogar persönlich. Wir leben beide in Berlin, haben gemeinsame Freunde und schon öfter mal ein Heiß- oder Kaltgetränk zusammen eingenommen. Seit einiger Zeit ist sie wahnsinnig umtriebig als Vegan Chef, was ich sehr spannend finde. Ich war selbst mal ein halbes Jahr streng vegan – naja immerhin. Jetzt esse…

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Allgemein Kochbuchtest

Genussvoll vegetarisch von Yotam Ottolenghi – mein Fazit zum Kochbuchtest

Danke Ottolenghi für die leckeren Begegnungen. Der Kochbuchtest des Kochbuchs von Yotam Ottolenghi – Genussvoll vegetarisch hat sehr großen Spaß gemacht. Yotam Ottolenghi: Mein Fazit zum Kochbuch Mein persönliches Fazit: Ich habe mir Herausforderungen gesucht, aber es ist zum Glück (trotzdem) alles wunderbar gelungen. Genau wie es mir meine Freundin Marta auch gesagt hat, die das Buch auch besitzt. Deshalb Danke fürs Mutmachen – das Buch steht so unfassbar lange im Regal und ich habe…

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